Brigadeiro de Panela com Canela em Pó

INGREDIENTES
1 Lata de leite condensado
1 Colher de sopa de Margarina
4 Colheres de sopa bem cheias de achocolatado (Nescau)
1 Colher de sobremesa de Mel
2 Colheres de sobremesa de Canela em Pó

MODO DE PREPARO
Junte em uma panela funda o Leite Condensado, a Margarina, o Mel e o Achocolatado
Misture os bem em fogo baixo, mexendo sem parar com colher de pau.
Quando o mesmo apurar, com borbulhas e aparecendo o fundo da panela, tire o do fogo.
Ainda quente coloque em taças e salpique a canela em pó por cima.
Espere esfriar e sirva
Rende 2 porções grandes. (Veja na Foto)

Receita By Alex Pinho

Brigadeiro

Ingredientes

1 Lata de leite condensado
7 colheres sopa de nescau
1 colher de sopa bem cheia de margarina (ou manteiga)

Chocolate granulado para fazer as bolinhas

Modo de Preparo

Misture em uma panela funda a margarina, o leite condensado e o nescau. Cozinhe em fogo médio mechendo sem parar com uma colher de pau. Cozinhe até o brigadeiro ficar bem brilhante e começar a desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar bem, então unte as mãos com um pouco de margarina, comece a fazer as bolinhas e envolva-as no chocolate granulado. As forminhas são super baratas e são encontradas em qualquer mercadinho da esquina =D

By Sami Gantz

Macarrão de Forno

Galera, vou ficar devendo a foto, pois estou sem camera =\\

Foto ilustrativa retirada do google. Se essa foto for sua, avise para que eu possa dar os créditos ^^

 Receita super fácil de fazer, e que pode ser 'aprimorada' a seu gosto =)

Ingredientes

 1 Pacote de macarrão Talharim (ninho), fica a seu critério o tipo de macarrão (eu usei o tipo 2)
 1 Copo de Requeijão Cremoso
 1 Pacote (ou lata ou caixa) de molho de tomate
 100 gramas de presunto ralado ou fatiado (eu troquei por calabresa bem picada, porque não sou muito fã de presunto)
 100 gramas de queijo mussarela (eu não botei só 100 gramas, mais ai vai do gosto da pessoa)
 2 Cubos de caldo de galinha
 1 litro de água
 Sal a gosto

Modo de Preparo

Leve em uma panela para ferver a água com os caldos de galinha e o sal.
Enquanto isso prepare em um refratário o macarrão: Jogue o molho de tomate no fundo,
arrume os ninhos por cima, e coloque o requeijão nos buraquinhos até preencher todos. Coloque o presunto (ou a calabresa, o bacon, ao seu gosto), e por cima jogue a mussarela. Por último jogue a água fervendo em cima de tudo. Leve ao forno em fogo alto por 25 minutos. Retire do forno, deixe esfriar, dê uma misturada e sirva! Como eu sou ousada, quando faltava uns 10 minutos, eu misturei alguns camarões no meio, e ficou nota 10.

By Sami Gantz

Pão de Queijo

Ingredientes 

500 gramas de Polvilho Azedo
1 copo americano de água
1 copo americando de leite
1/2 copo americano de óleo
2 ovos
100 gramas de queijo parmesão ralado
Sal a gosto

 Modo de Fazer


Em uma panela ferva a água, leite, óleo e o sal, em seguida escalde o polvilho. Quando conseguir sove. Quando a massa estiver morna, acrescente o queijo parmesão e os ovos e volte a amassar a massa.
Faça as bolinhas (eu gosto da massa do pão de queijo, porque posso faze-los no modelo que eu quizer, no caso fiz em formato de coração), unte uma forma com manteiga (margarina), e vá colocando o pão de queijo, deixe um espaço entre eles, pois enquanto assa ele cresce.
 Asse até que fiquem dourados, e voa lá! Só servir e se deliciar.

By Sami Gantz

Spaghetti ao Molho Madeira com Cubos de Carne

Spaghetti ao Molho Madeira com Cubos de Carne

500 Gramas de Spaghetti
300 Gramas de Contra filé cortado em cubos
Uma cebola picada
Salsinha
Orégano
Sal a gosto

Modo de preparo do Spaghetti
Cozer a massa ao dente, após escorrer adicionar uma porção de azeite e salpicar orégano.

Modo de preparo do Contra filé
Em uma frigideira, coloque azeite e e os cubos de contra filé, adicione orégano sal a gosto e as cebolas, deixe dourar e adicione ao molho já pronto.

Ingredientes do Molho

• 2 xícaras de caldo de carne
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de vinho Madeira
• 1 cebola fatiada bem fina
• 1 pontinha de canela em pó
• Pimenta-do-reino moída na hora

Modo de preparo do Molho

Derreta a manteiga em uma caçarola, assim que começar a cheirar acrescente a cebola cortada em anéis finos
Polvilhe com um pouco de sal
Quando os anéis começarem a dourar polvilhe com a farinha de trigo e mexa vigorosamente
Deixe a misture ferver por um ou dois minutos e acrescente o vinho sem parar de mexer
Quando ferver acrescente o caldo de carne e mexendo sem parar espere ferver novamente para a farinha ficar bem cozida
Acerte o sal, acrescente a canela -muito pouca e passe por uma peneira fina
Sirva em seguida
Esse não é um molho que possa ser reaquecido.

Feito tudo isso, misture a massa (Spaghetti) ao molho e sirva bem quente.

Rende 4 porções


Receita By Alex Pinho