INGREDIENTES.
500g de massa de lasanha fresca.
800g de contra filét cortado em cubos.
3 dentes de alho picados.
1 cebola picada.
Sal a gosto.
5 tomates sem pele.
1 Lata de molho de tomate.
Molho branco.
1 Cebola picada
1/2 Litro de leite.
1 Creme de leite.
2 Colheres de queijo parmesão ralado.
1 Colher de manteiga.
1 Xícara de farinha de trigo.
Recheio.
700g de queijo mussarela.
500g de presunto.
Mode preparo.
Refogue o contra filét ao azeite de oliva.
Salpique sal e orégano a gosto.
quando estiver dourado, reserve.
Molho Vermelho.
Refogue o alho e a cebola.
Junte os 5 tomates, o molho de tomate pronto.
Tempero sazon ou sal a gosto.
Reserve.
Molho Branco.
Doure a cebola com um fio de manteiga, acrescente o leite e deixe ferver.
Reserve.
Á parte desmanche a farinha com um pouco de água.
Volte o leite ao fogo baixo, acrescente a farinha desmanchada, o queijo ralado,
a manteiga, e o sal a gosto, mexa sem parar até engrossar, com o fogo já desligado acrescente o creme de leite.
Em uma forma monte a lasanha com camadas de massa, molho, massa, molho.
Por último acrescente o molho branco, por cima o contra filé ( Pode-se substituir por filét mignon)
Leve ao forno por cerca de 20 minutos com temperatura de 200 graus.
Cubra com papél alumínio, após retirar o mesmo, deixe mais 10 minutos, sirva.
