Ingredientes
3 Cenouras médias raladas ou picadas
4 Ovos inteiros
2 Xícaras e meia de Farinha de Trigo
2 Xícaras de açucar
1 Colher de fermento em pó
1 Xícara de óleo
Cobertura
1 colher sopa de manteiga
3 colheres sopa de chocolate
1 xícara de açucar
No meu caso eu fiz a cobertura mais caramelada com chocolate, por isso os 'pedacinhos' escuros :)
Modo de Fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador (até a cenoura se misturar na massa). Depois de a cenoura se misturar a massa, de uma batida na massa com a colher. Despeje em uma forma untada com manteiga e farinha, e leve ao forno até dourar ou ao perfurar e o garfo sair seco.
by Sami Gantz
